لضمان سلامة الأغذية للشركة بشكل فعال وتعزيز خط الدفاع عن الصحة الغذائية، في منتصف-تموز (يوليو)، نفذت لجنة تقديم الطعام والقسم الإداري لشركة Dongya Machinery نشاط التفتيش "وضع سلامة الأغذية في الاعتبار". تهدف هذه المبادرة إلى زيادة تعزيز إدارة السلامة في مقصف الشركة، والوفاء بجدية بمسؤوليات السلامة، وتحديد أوجه القصور في السلامة في المقصف ومعالجتها على الفور، وتزويد الموظفين ببيئة طعام أكثر أمانًا وصحة، وحماية سلامتهم الغذائية وصحتهم.
وقد تعمق فريق التفتيش في المناطق الرئيسية مثل غرفة عمليات المقصف ومستودع المواد الغذائية وقاعة الطعام. وركزت الدورة على جوانب تشمل السلامة من الحرائق، والنظافة البيئية، وشراء الأغذية وتخزينها، والتجهيز والاحتفاظ بالعينات، وتدابير الوقاية من الحشرات والقوارض، والمرافق والمعدات، فضلا عن نظافة الموظفين وإدارتهم. ومن خلال عمليات التفتيش على-الموقع، والفحوصات الميدانية-، ومراجعة السجلات، قام الفريق بتقييم تنفيذ أنظمة إدارة المقاصف لضمان التنفيذ الفعال لمختلف الأنظمة.
أثناء التفتيش، أجرى الفريق مراجعات بما يتفق بدقة مع المعايير واللوائح ذات الصلة، وقام بعمل سجلات مفصلة للمشكلات التي تم العثور عليها، وقدم اقتراحات تصحيح محددة. وفي الوقت نفسه، تطلب الأمر من المديرين المعنيين تعزيز الرقابة اليومية لضمان التنفيذ الفعال لمختلف تدابير التصحيح.
بعد الفحص، كان أداء المقصف التابع لشركة Dongya Machinery ممتازًا في إدارة سلامة الأغذية، حيث تم توحيد جميع الأعمال وتنظيمها وتنفيذها بشكل جيد. تتحمل الشركة مسؤولية كبيرة فيما يتعلق بسلامة الأغذية. يجب على الشركات ومشغلي المقاصف دائمًا الحفاظ على سلسلة الأمان محكمة، والتحسين المستمر لآلية الإدارة، وتعزيز تدريب الموظفين، وتحسين وترسيخ أعمال سلامة الأغذية، وحماية "السلامة على طرف اللسان" بشكل فعال. وقد أشار هذا التفتيش إلى الاتجاه لمزيد من التحسين لإدارة مقاصف الشركة وقدم ضمانًا قويًا لبناء أغذية آمنة.
